Co-auteur - Vd. Sara Maid, Vd. Aishwarya Saindane, Vd. Tejas Ahire

Dans le monde occupé d’aujourd’hui, il peut être difficile de donner la priorité aux soins personnels et au maintien de saines habitudes alimentaires. Cela impacte non seulement votre digestion mais donne également lieu à divers déséquilibres corporels.

Au cœur de la philosophie ayurvédique se trouve la notion selon laquelle la digestion est la pierre angulaire de la santé. Selon ce système ancien, la vigueur de notre digestion, appelée « Agni », influence notre vitalité globale. Ainsi, favoriser une digestion robuste implique des pratiques alimentaires conscientes et un alignement sur les rythmes inhérents du corps.

Adhérer à un régime à base de Dosha :

L'Ayurveda dit que chaque individu possède une constitution corps-esprit unique, appelée Dosha. Ces Doshas – Vata, Pitta et Kapha – dictent des préférences alimentaires spécifiques pour un bien-être optimal. Par exemple, les types Vata bénéficient d’aliments chauds et moulus, tandis que les types Pitta prospèrent grâce aux options rafraîchissantes et hydratantes, et les types Kapha s’épanouissent avec des plats légers et piquants.

Essayez la règle du 9-1-8

Prenez votre petit-déjeuner avant 9h, votre déjeuner avant 13h et votre dîner avant 20h. L'Ayurveda suggère de prendre ses repas à des heures précises pour correspondre aux rythmes naturels de votre corps. Les écarts par rapport à ce rythme, comme sauter des repas ou manger tard le soir, peuvent perturber la digestion, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé.

Évitez les distractions en mangeant

Êtes-vous assis devant la télévision ou parcourez-vous vos réseaux sociaux en mangeant ? Ne t'inquiète pas! Vous n’êtes pas seul car beaucoup en sont coupables. Ces pratiques perturbent notre connexion, évitant ainsi une alimentation consciente. En favorisant un environnement culinaire serein, vous pouvez vous engager pleinement dans le processus digestif, favorisant ainsi une assimilation optimale des nutriments.

Choisissez les bons aliments qui vont bien ensemble

L’Ayurveda souligne l’importance d’accords alimentaires judicieux pour faciliter la digestion et améliorer l’absorption des nutriments. Certaines combinaisons, comme les fruits avec des produits laitiers ou des mélanges protéines-amidon incompatibles, peuvent déclencher des troubles digestifs. A l’inverse, des accords mets harmonieux favorisent l’aisance digestive et facilitent l’équilibre corporel.

Adoptez une alimentation saisonnière :

L'Ayurveda vante les vertus de l'alimentation saisonnière, préconisant la consommation d'aliments d'origine locale et adaptés aux saisons. Pour le printemps, les produits suivants, entre autres, sont idéaux : pommes, fraises, pêches, choux, carottes, asperges, céréales, légumineuses. Au printemps, il est recommandé d'éviter la restauration rapide, les sucreries, les produits à base de soja, les noix, trop de pain et les aliments froids ou réfrigérés, surtout s'ils sont consommés froids. Cliquez ici pour en savoir plus sur « Les pires combinaisons alimentaires selon l'Ayurveda ».

Optez pour l'eau tiède

Une hydratation adéquate, notamment avec de l’eau tiède, est recommandée tout au long de la journée pour attiser les feux digestifs et expulser les toxines. A l’inverse, la consommation de boissons glacées est déconseillée, car elles peuvent compromettre la digestion et perturber l’équilibre physiologique.

Utilisez des épices digestives :

La cuisine ayurvédique regorge d'épices digestives, comme le gingembre , le cumin et le curcuma , réputés pour leurs propriétés rehausseuses de goût et leurs bienfaits digestifs. L'ajout de ces épices à vos repas stimule l'Agni, aidant votre corps à digérer et à absorber les nutriments plus rapidement. De plus, les tisanes infusées d’herbes digestives offrent des toniques apaisants après les repas.

Évitez de manger 3 heures avant le coucher

À l’heure du dîner, l’Ayurveda suggère de prendre un repas léger et de finir de manger trois heures avant le coucher. Lorsque vous dormez, votre corps se répare et votre esprit fait le tri dans les pensées et les sentiments de la journée. Si votre corps est occupé à digérer les aliments, il ne peut pas accomplir correctement ces tâches importantes.

En adoptant les principes de l'Ayurveda, vous vous lancez dans un voyage holistique vers la nourriture et le bien-être. Honorez la sagesse de votre corps et soyez attentif à votre alimentation, car elle peut améliorer votre santé et votre énergie. Après tout, la nourriture est réellement le médicament le plus efficace.